Vins Fleurie Gamaylinand - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie 2023 du Château Gamaylinand est un vin rouge sec issu à 100% du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2023, encore très jeune, exalte déjà de belles nuances aromatiques. La vinification est traditionnellement effectuée en macération semi-carbonique, méthode propre au Beaujolais qui confère au vin une grande fraîcheur, des tanins soyeux et un bouquet aromatique particulièrement fruité. Le terroir de Fleurie est caractérisé par des sols principalement composés de granit rose friable, apportant finesse et élégance aux vins, avec une expression florale délicate et une bouche tout en légèreté, relevée de notes de violette, de pivoine et de fruits rouges croquants.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental à influence méditerranéenne, ce qui favorise une maturation optimale du Gamay. Ce climat, couplé à la diversité de sols argilo-granitiques, permet l’élaboration de vins de caractère, alliant fraîcheur et gourmandise. Fleurie, en particulier, est considérée comme l’une des appellations les plus “féminines” du Beaujolais, réputée pour ses vins délicats, parfumés et accessibles dès leur jeunesse. L’histoire viticole du Beaujolais est ancienne et remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIXe siècle que la région a connu son essor grâce au commerce et à la reconnaissance des grands crus.

Pour accompagner ce Fleurie 2023, privilégiez des mets délicats qui ne viendront pas dominer la finesse du vin. Il s’accordera à merveille avec une volaille de Bresse rôtie, un lapin aux herbes ou encore un filet de sandre sur lit de légumes. Les accords régionaux restent idéaux, tel qu’un saucisson lyonnais pistaché ou une salade de lentilles et magret de canard fumé. Vous pourrez également le marier avec des fromages doux à pâte molle, comme le Saint-Marcellin.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 13-15°C, afin de révéler tout son éclat aromatique et sa texture veloutée. Il est plaisant dès l’ouverture, mais n’hésitez pas à l’aérer une vingtaine de minutes pour que ses arômes floraux et fruités s’expriment pleinement. Si vous préférez attendre, ce Fleurie pourra patiemment s’épanouir pendant 2 à 5 ans en cave.