Vins Fleurie Cave Président Marguerite - 2022

La cuvée 2022 de la Cave Président Marguerite, issue de l'appellation Fleurie AOC, illustre à merveille le style raffiné du Beaujolais. Ce vin rouge, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, bénéficie d'une vinification traditionnelle en grappes entières, apportant croquant, fraîcheur et finesse aromatique à l'ensemble. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, offre des baies mûres, parfaitement équilibrées en acidité, résultant en un vin alliant gourmandise et élégance florale. On y retrouve au nez la typicité du cru Fleurie, avec des parfums de violette, de pivoine et de petits fruits rouges, accompagnés d'une bouche souple, soyeuse, dotée d'une finale subtilement épicée.

Situé au nord du Beaujolais, le cru Fleurie est souvent considéré comme le plus féminin de l'appellation. Ici, les vignes s'étendent sur des coteaux pentus aux sols granitiques très pauvres, favorisant la concentration et l'expression aromatique du Gamay. Le climat est tempéré à tendance continentale, apportant à la fois fraîcheur nocturne et chaleur diurne, permettant un lent mûrissement des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte au Moyen Âge, mais Fleurie s'est particulièrement distinguée dès le XIXe siècle pour ses vins réputés pour leur délicatesse et leur capacité à évoluer avec élégance au fil des années.

Pour l’accompagner, ce Fleurie 2022 sera idéal sur une volaille rôtie à la crème et aux morilles, un filet de veau légèrement rosé ou encore une terrine de canard. Les plats régionaux tels que le saucisson brioché ou le gratin de cardons à la lyonnaise se marieront aussi très bien avec sa structure légère et ses arômes frais. Ce vin accompagne également à merveille certains fromages doux comme le Saint-Marcellin ou la Tomme de Savoie.

Servez ce vin entre 14 et 16°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler pleinement son bouquet aromatique. Il pourra être dégusté dès maintenant pour sa vivacité ou être conservé 3 à 5 ans pour apprécier sa subtile évolution.