Vins Fleurie Domaine La treille - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Treille signe ici un Fleurie AOC millésimé 2022, typique de l’expression la plus raffinée du Beaujolais. Ce vin rouge, issu à 100% du cépage Gamay, séduit par sa robe rubis éclatante et son nez délicat aux arômes de violette, de pivoine et de fruits rouges frais, tels la framboise et la cerise. Le terroir de Fleurie, connu pour ses sols granitiques légers et bien drainés, confère ici une finesse et une élégance remarquables, tout en apportant une grande pureté aromatique. La vinification traditionnelle en grappes entières, privilégiant la macération carbonique, préserve la fraîcheur du fruit et offre une bouche souple, soyeuse, avec une belle persistance florale.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences du Massif Central qui favorisent la maturation optimale du Gamay sur des collines bien exposées. Fleurie, considérée comme l’un des crus les plus féminins du Beaujolais, se distingue par la délicatesse et la complexité de ses vins, héritage d’un sol unique composé principalement de granite rose. Cette histoire viticole, profondément ancrée dans la région depuis le Moyen Âge, met en valeur le savoir-faire des vignerons et la richesse d’un terroir qui sublime année après année le Gamay.

Ce Fleurie 2022 s’accordera parfaitement avec une cuisine de bistrot : essayez-le sur une volaille rôtie, un filet de canette aux airelles ou des charcuteries fines locales. Il se marie également à merveille avec des fromages doux comme le Saint-Marcellin ou une tomme de Savoie. Pour une note régionale, accompagnez-le d’une quenelle de brochet sauce Nantua, la fraîcheur du vin rehaussant la texture délicate du plat.

Pour profiter pleinement de ses arômes floraux et fruités, il est conseillé de servir ce Fleurie entre 14 et 16°C, après une légère aération d’une trentaine de minutes. Ce vin, à déguster sur sa jeunesse, pourra parfaitement s’apprécier durant encore trois à cinq ans pour révéler toute sa finesse.