Vins Fleurie Guillaume Manin Vigneron - 2022

Avis Viniou

Le "Fleurie" 2022 de Guillaume Manin Vigneron est un vin rouge raffiné provenant du Beaujolais, une région réputée pour ses vins fruités et légèrement épicés. Ce vin met en lumière le cépage Gamay, typique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir granitique de Fleurie confère une élégance et une finesse particulière à ce vin, que le vigneron met en valeur par une vinification traditionnelle en cuve béton, privilégiant l'expression pure du fruit. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré, influencé par les monts environnants et sa riche histoire viticole. Le domaine Guillaume Manin, respecté pour son engagement envers des pratiques durables, a su préserver et transcender la réputation de cette appellation prestigieuse.

Pour accompagner ce Fleurie, considérez des plats tels qu'un poulet rôti aux herbes ou un rôti de veau agrémenté de champignons. La texture délicate et les arômes fruités du vin trouveront un équilibre parfait avec des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie. Pour une touche régionale, optez pour un saucisson brioché ou une galette de pommes de terre. L'association de ces mets avec le vin révèle la palette aromatique subtile du Gamay, enrichissant l'expérience gustative.

Servez ce Fleurie à une température idéale de 14-16°C pour exalter sa fraîcheur et ses arômes fruités. Avant la dégustation, un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante pourpre, puis appréciez son bouquet de fruits rouges et de violettes. En bouche, le vin dévoile une texture soyeuse et une structure équilibrée. Pensez à ressentir la finesse des tannins tout en savourant la finale délicatement épicée.