Vins Fleurie Benoît Lafont - La Madone - 2022

La cuvée La Madone du domaine Benoît Lafont, millésime 2022, incarne avec brio l’expression du cru Fleurie, l’un des plus célèbres du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, cépage historique de la région, reconnu pour produire des vins charmeurs, tout en finesse et en élégance. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, apporte une maturité optimale au raisin et confère à cette cuvée une belle concentration tout en conservant la fraîcheur caractéristique de Fleurie. Vinifié de manière traditionnelle, ce vin privilégie une macération semi-carbonique afin de préserver le fruit, la souplesse des tanins et les arômes floraux qui sont la signature du cru.

Le vignoble de Fleurie, situé au nord du village éponyme, bénéficie d’un terroir granitique particulièrement drainant qui favorise l’épanouissement du Gamay. Le climat est de type semi-continental, tempéré par l’influence des collines environnantes, garantissant un parfait équilibre entre maturité et acidité. Fleurie doit son nom à l’abondance de fleurs sauvages au cœur de ses coteaux, mais aussi à la subtilité florale de ses vins, évoquant souvent la violette, la pivoine et la rose. Ce cru s’est forgé une solide réputation dès le XIXe siècle, et il est aujourd’hui l’une des appellations les plus prisées du Beaujolais pour ses vins raffinés et digestes.

Fleurie s’accorde idéalement avec une cuisine de saison et délicate. Pour tirer le meilleur parti de sa finesse, privilégiez des viandes blanches rôties, un filet de volaille aux herbes, ou encore une terrine de lapin aux pruneaux. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s’harmonisent parfaitement à sa fraîcheur. Pour un accord typique, essayez-le sur un saucisson brioché, spécialité lyonnaise, ou accompagnez-le de quenelles de brochet.

Pour la dégustation, servez la cuvée La Madone de Benoît Lafont autour de 14-15°C, afin de révéler toute la subtilité de ses arômes floraux et la douceur de ses tanins. Un passage en carafe de 30 minutes peut s’avérer bénéfique pour aérer le vin et lui permettre d’exprimer tout son potentiel.