Vins Fleurie La Griffe du Marquis Fleurie - clos de la roilette - 2018

La Griffe du Marquis Fleurie 2018 « Cuvée clos de la Roilette » est un vin rouge issu du cépage Gamay, emblématique de l’appellation Fleurie située au nord du Beaujolais. Ce millésime 2018 s’avère particulièrement séduisant grâce à son soleil généreux, qui offre au vin une structure veloutée, des arômes de fruits rouges mûrs, de pivoines, de violettes et une pointe épicée en finale. Les raisins proviennent ici de vieilles vignes plantées sur des sols granitiques typiques du cru, bénéficiant de macérations semi-carboniques traditionnelles, conférant au vin son fruit éclatant, sa fraîcheur, et des tanins fins mais présents, garants d’une belle tenue en bouche et d’un potentiel de garde intéressant.

La région du Beaujolais, et plus précisément l’appellation Fleurie, est réputée pour la finesse de ses vins, souvent qualifiés de « féminins » en raison de leur élégance et de leur bouquet floral. Le climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, apportant alternance de chaleurs et de précipitations, propices à la bonne maturation du Gamay. Le sous-sol granitique de Fleurie singularise les vins de ce terroir et leur donne ce caractère floral et délicat. Historiquement, Fleurie fait partie des dix crus du Beaujolais et son terroir bénéficie d’une tradition viticole d’excellence depuis le début du XXe siècle.

Ce Fleurie s’accordera à merveille avec une cuisine de terroir raffinée : un filet mignon de porc aux herbes, un poulet de Bresse rôti, un magret de canard légèrement rosé, ou encore un plat de charcuterie lyonnaise. Il accompagnera aussi très bien des fromages fins, comme le Saint-Marcellin ou la Tomme fraîche. Les plats à base de légumes rôtis ou de champignons révèleront également la délicatesse de son bouquet.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C après un léger passage en carafe pour ouvrir ses arômes, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Cela vous permettra d’apprécier pleinement la complexité et le raffinement d’un grand Fleurie comme « La Griffe du Marquis – Cuvée clos de la Roilette ».