Vins Fleurie Grille Midi - 2022

Le Fleurie Grille Midi 2022 est issu du cépage Gamay, cépage emblématique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2022 se distingue par son expression particulièrement fraîche et florale, fidèle à la réputation du cru Fleurie, souvent surnommé la "Reine du Beaujolais". Les vignes de cette appellation reposent sur des sols granitiques qui confèrent au vin beaucoup de finesse et d’élégance. La vinification est traditionnellement réalisée selon la méthode beaujolaise, avec une macération semi-carbonique qui valorise le fruit croquant du Gamay tout en préservant sa structure légère et souple.

Le Beaujolais, et en particulier l’appellation Fleurie, bénéficie d’un microclimat influencé par des collines douces et des expositions variées. Le climat semi-continental, ponctué par des influences méditerranéennes, ainsi que le sol pauvre et acide issu du granit, favorisent une maturation optimale du raisin tout en conservant une belle vivacité. L’histoire du Beaujolais est riche, éclipsée un temps par la tradition du "nouveau", mais les crus comme Fleurie illustrent le renouveau qualitatif de la région et l’excellence de ses terroirs.

Ce Fleurie s’accommodera à merveille d’une cuisine printanière et délicate. Servez-le avec un suprême de volaille sauce aux morilles, une terrine de lapin ou, pour un accord plus régional, un saucisson brioché. Il saura également mettre en valeur des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Saint-Marcellin. Les caractères floraux et fruités du vin enveloppent harmonieusement les plats, sans jamais les dominer.

Pour profiter pleinement de toutes ses nuances aromatiques, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Pensez à l’aérer une vingtaine de minutes avant dégustation afin de révéler la délicatesse de ses arômes floraux et sa structure soyeuse. Ce Fleurie 2022 peut déjà se boire avec plaisir, mais quelques années de garde lui permettront de gagner encore en complexité.