Vins Fleurie Lyre-Loup - 2024

Le Fleurie AOC du Château Lyre-Loup 2024 est un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, comme il est d’usage dans l’appellation. Ce millésime 2024, encore très jeune, se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges croquants, tels que la cerise et la framboise, souvent accompagnés de notes florales typiques de Fleurie, telles que la violette et la pivoine. La vinification privilégie généralement la macération semi-carbonique, qui exalte le côté fruité et la gourmandise du Gamay, tout en conservant une structure souple et une acidité vive, marque de fabrique du Beaujolais.

Fleurie est l’une des plus célèbres appellations du Beaujolais, reconnue comme l’un des dix crus de la région. Implantée sur des sols majoritairement granitiques en coteaux bien exposés, elle bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes et océaniques. Ce terroir unique favorise l’expression aromatique du Gamay, tout en lui apportant élégance et finesse. L’histoire viticole du Beaujolais est marquée par une tradition séculaire où le travail de la vigne et la sélection rigoureuse des raisins ont façonné des vins d’une belle typicité, souvent très accessibles dans leur jeunesse.

Un Fleurie jeune comme ce 2024 s’accordera parfaitement avec une cuisine de terroir. Il fera merveille avec des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou une quenelle de volaille sauce Nantua. Les viandes blanches légèrement grillées, un poulet rôti aux herbes ou un gratin dauphinois s’associent aussi à sa finesse. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, pensez à des légumes rôtis, un risotto aux champignons ou une tarte à la tomate.

Pour apprécier au mieux la fraîcheur et la délicatesse de ce Fleurie, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage rapide en carafe peut également permettre au vin de s’ouvrir plus rapidement et de révéler toute sa palette aromatique. Dans sa jeunesse, ce cru saura séduire par sa vivacité et son fruit éclatant.