Vins Fleurie Lucien Lardy - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 du domaine Lucien Lardy est une très belle expression du Beaujolais, élaborée à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, typique de la région. Ce millésime, marqué par une belle maturité grâce aux conditions climatiques favorables de 2022, offre un vin d’une grande finesse. Les vignes, implantées sur les pentes granitiques caractéristiques de l’appellation Fleurie, bénéficient d’une exposition optimale, ce qui confère au vin une jolie structure, de la fraîcheur et des arômes floraux marqués, en particulier la violette et la pivoine. La vinification, fidèle à la tradition beaujolaise, privilégie la macération carbonique ou semi-carbonique, afin d’exprimer tout le fruit, la délicatesse et la fraîcheur du Gamay, tout en révélant une palette aromatique riche et raffinée.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, est célèbre pour ses terroirs composés principalement de sols granitiques, offrant aux vins une identité forte et élégante. Fleurie, l’une des dix crus du Beaujolais, est souvent considérée comme la plus féminine et la plus subtile grâce à ses vins tout en élégance et en finesse. Le climat semi-continental, marqué par des influences méditerranéennes, permet une maturation douce des raisins et une belle concentration des arômes. Historiquement, le Beaujolais a su s’imposer par ses vins conviviaux, tout en sachant élever certains crus à un niveau de qualité remarquable, dont Fleurie est une très belle illustration.

Avec un Fleurie 2022 de Lucien Lardy, on privilégiera des accords délicats : une volaille rôtie, un filet de canette aux épices douces, un poisson de rivière en sauce légère ou encore des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Saint-Marcellin. Dans l’esprit de la région, il accompagne divinement une salade de lentilles, un saucisson brioché ou des quenelles de brochet.

Pour la dégustation, servez ce Fleurie légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage rapide (30 minutes) permettra d’ouvrir ses arômes fruités. Il s’appréciera dès maintenant pour sa fraîcheur et sa gourmandise, mais pourra se garder 3 à 5 ans pour révéler des notes plus complexes.