Vins Fleurie Vignerons des Pierres Dorées - Cuvée Présidente Marguerite - 2006

Ce Fleurie 2006, produit par les Vignerons des Pierres Dorées sous la dénomination Cuvée Présidente Marguerite, incarne l’élégance typique des crus du Beaujolais. Son origine lui confère une identité délicate et florale, fidèle à la réputation de l’appellation. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est probable que ce vin soit issu majoritairement du Gamay, cépage phare de la région, réputé pour ses arômes de fruits rouges, de violette et sa finesse, surtout lorsque les années de vieillissement révèlent des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces. Le millésime 2006, désormais doté de près de deux décennies de garde, promet une évolution harmonieuse, avec des tanins fondus et une grande complexité aromatique.

La région de Fleurie, nichée au nord du Beaujolais, bénéficie d’un microclimat doux et de sols granitiques qui apportent finesse et minéralité à ses vins. Le terroir particulier de Fleurie se distingue par ses pentes bien drainées, propices à des raisins mûrs et concentrés. Historiquement, Fleurie s’est forgé une réputation de cru parmi les plus gracieux du Beaujolais, offrant des vins recherchés pour leur équilibre entre fraîcheur, rondeur et subtilité aromatique. La culture de la vigne y est ancienne, et le savoir-faire local valorise chaque millésime dans le respect de la tradition.

Pour sublimer ce vin à maturité, il conviendra d’opter pour des plats raffinés et délicats. Les volailles rôties, telles qu’un suprême de pintade ou un coq au vin façon Beaujolais, s’accordent merveilleusement à sa texture soyeuse. Un filet de veau sauce aux morilles ou une fricassée de champignons complèteront parfaitement le bouquet complexe du vin. Les fromages à pâte molle et saveur douce, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, prolongeront la dégustation avec élégance.

Servez ce Fleurie 2006 à une température d’environ 15 à 16°C. Pensez à le carafer délicatement afin de libérer toute la richesse de ses arômes, principalement s’il a été conservé dans de bonnes conditions. Ce vin séduira les amateurs de Beaujolais à la recherche d’un cru expressif, prêt à offrir tout son potentiel en bouche.