Vins Fleurie Domaine La Madone - Le Dame Nature - 2023

Le Domaine La Madone signe avec la cuvée Le Dame Nature 2023 un Fleurie qui incarne l’un des plus élégants visages du Beaujolais. Fleurie est avant tout reconnu pour ses vins rouges délicats et fins, généralement issus du cépage gamay, cépage emblématique de la région, même si l’on reste prudent sur l’assemblage exact. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques clémentes et un ensoleillement généreux, promet des vins à la fois gourmands, éclatants de fruit et dotés d’une certaine fraîcheur. Cette cuvée, portée sur le fruit, adopte souvent une vinification respectueuse du terroir, privilégiant l’expression naturelle du raisin avec, pourquoi pas, une intervention limitée durant la vinification, comme en évoque le nom même du vin : “Le Dame Nature”.

Le vignoble de Fleurie se situe au nord du Beaujolais, lové sur des coteaux granitiques, qui offrent à la vigne un sol drainant, favorisant l’expression florale et la finesse des vins. Le climat local, à dominante semi-continentale, bénéficie de beaux écarts de températures, soulignant la fraîcheur du vin. Fleurie se distingue dans l’histoire du Beaujolais par la régularité de ses crus, alliant structure, élégance et notes florales, parfois de violette ou de pivoine, qui séduisent tant les amateurs que les néophytes.

Pour accompagner ce Fleurie 2023, privilégiez une cuisine légère et savoureuse. Il s’accommodera parfaitement d’une volaille de Bresse rôtie, d’un gratin de légumes printaniers, ou pourquoi pas d’un fromage de chèvre frais. Les terrines de campagne ou un saucisson brioché, spécialité du Rhône, feront également de très beaux accords régionaux. Servi légèrement rafraîchi autour de 14-15°C, il révèlera toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur, invitant à une dégustation conviviale et raffinée.