Vins Fleurie Domaine Marans - 2022

Le Domaine Marans vous propose ici un Fleurie 2022, une appellation reconnue parmi les crus du Beaujolais pour la délicatesse et le raffinement de ses vins rouges. Tandis que l’encépagement principal de la région repose généralement sur le Gamay, ce vin s’illustre typiquement par une robe éclatante, des arômes floraux (pivoine, violette) et des notes de petits fruits rouges, comme la framboise et la groseille. Le millésime 2022, profitant d’une belle maturité, devrait offrir une bouche fraîche, souple, avec une élégance caractéristique et une finale subtilement épicée grâce à un élevage maîtrisé. Le terroir de Fleurie, notamment ses sols granitiques très drainants, confère à ce vin sa finesse et son équilibre, avec une concentration des arômes sans lourdeur.

La région du Beaujolais, située juste au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré d’influences méditerranéennes, propice à la maturité de ses raisins. Fleurie, surnommé “la Reine du Beaujolais”, s’étend sur des coteaux escarpés où l’exposition optimale et le sol de granite rose assurent l’épanouissement de la vigne et la typicité aromatique des vins locaux. L’histoire viticole y est ancienne et la transmission des pratiques traditionnelles contribue à la constance de la qualité des crus.

Pour accompagner ce Fleurie du Domaine Marans, privilégiez des mets délicats afin d’exalter sa fraîcheur et son caractère floral : un tartare de veau aux herbes, une volaille de Bresse rôtie ou une quiche aux légumes de saison sauront composer un accord harmonieux. Les plats régionaux, tels qu’un saucisson brioché ou des fromages frais comme le Saint-Marcellin, répondront également à sa gourmandise.

Ce vin s’appréciera à une température de service idéale de 14 à 16°C. Un passage en carafe rapide lui permettra de révéler toute sa palette aromatique, surtout dans ses premières années, même si le 2022 peut aussi gagner en complexité après deux à trois ans de garde.