Vins Fleurie FLEURIE (Nugues) - 2022

Ce Fleurie 2022 du domaine Nugues incarne toute l’élégance que l’on peut attendre de cette appellation réputée du Beaujolais. Issu très probablement du cépage Gamay, caractéristique de la région, ce vin exprime un profil aromatique délicat et fruité. Le millésime 2022, profitant d’un climat assez favorable, a permis de produire des vins souples et particulièrement accessibles dans leur jeunesse, tout en conservant fraîcheur et finesse. On peut s’attendre à retrouver au nez des notes de fruits rouges comme la cerise, la framboise ou la groseille, agrémentées d’une touche florale évoquant la pivoine ou la violette, typiques des meilleurs Fleurie. La vinification, souvent faite en macération semi-carbonique dans cette région, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant rondeur et douceur au palais.

Le vignoble de Fleurie occupe une place à part en Beaujolais, situé sur des coteaux granitiques orientés sud-est. Ce terroir unique confère au vin une finesse et une minéralité distinctives. L’appellation bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds favorisant la maturation optimale du raisin, tandis que la fraîcheur des nuits permet de préserver une belle acidité. Fleurie a acquis sa notoriété dès le XIXe siècle grâce à la qualité et à la typicité de ses vins, considérés comme parmi les plus féminins et aromatiques des crus du Beaujolais.

Pour les accords mets-vins, ce Fleurie 2022 se mariera idéalement avec une cuisine de bistrot élégante : une volaille rôtie, un filet de veau aux tomates confites ou un lapin à la moutarde. Les charcuteries fines du Beaujolais, comme le saucisson brioché, mettront également en valeur sa fraîcheur. Il accompagnera aussi des plats végétariens à base de champignons ou de légumes grillés.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin autour de 14-16°C, après une légère aération dans un grand verre. Ce Fleurie pourra être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur juvénile, mais il gagnera également en complexité après quelques années de garde.