Vins Fleurie Domaine Sermezy - Les Marrans - 2024

Le Domaine Sermezy signe avec sa Cuvée Les Marrans 2024 une belle expression du cru Fleurie, l’un des plus emblématiques du Beaujolais. Ce vin rouge, élaboré dans la tradition locale, est très probablement issu majoritairement du cépage Gamay, cépage quasi exclusif de l’appellation, qui confère à Fleurie ses parfums caractéristiques et sa finesse. Issu du millésime 2024, ce vin est marqué par la fraîcheur de sa jeunesse, avec une robe éclatante aux reflets rubis et des arômes floraux dominants rappelant la violette et la pivoine, soutenus par des notes de petits fruits rouges. Les vinifications du cru Fleurie privilégient le respect du fruit, souvent par une macération semi-carbonique donnant au vin son fruité éclatant et sa texture soyeuse.

Le vignoble de Fleurie, situé au nord du Beaujolais dans le département du Rhône, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes idéales pour la maturation du raisin sans excès de chaleur. Les sols y sont composés principalement de granites roses décomposés, pierre angulaire de la minéralité élégante propre à ce cru. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque gallo-romaine et Fleurie a su s’imposer comme l’une des appellations phares, reconnue pour ses vins à la fois fins, parfumés et délicatement structurés.

La Cuvée Les Marrans 2024 de Fleurie s’accordera parfaitement avec une cuisine simple et goûteuse. On pensera naturellement aux charcuteries lyonnaises, au saucisson brioché ou à une volaille rôtie, mais aussi à des plats plus légers comme une terrine de légumes ou une salade de magret fumé aux fruits rouges. Un fromage doux comme un Saint-Marcellin soulignera la délicatesse de son expression fruitée.

Pour une expérience optimale, servez ce Fleurie jeune entre 13 et 15°C, dans des verres à vin évasés qui permettront au bouquet floral et aux nuances fruitées de parfaitement s’épanouir. Il peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur, mais gagnera en complexité après un ou deux ans de repos dans votre cave.