Vins Fleurie Domaine Quatres Vents - 2022

Le Fleurie 2022 du Domaine Quatres Vents s’inscrit dans la tradition des grands crus du Beaujolais, en proposant une interprétation élégante et raffinée du terroir. Si l’appellation Fleurie est généralement associée au cépage Gamay, ce vin se distingue souvent par sa robe rubis éclatante et son bouquet floral subtil. Les arômes rappellent fréquemment la violette, la pivoine et la rose, relevés par des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, donne généralement des vins à la fois souples, ronds et dotés d’une jolie structure, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de l’appellation.

Fleurie est l’un des dix crus du Beaujolais, situé sur des sols granitiques typiques qui confèrent aux vins finesse et minéralité. La région bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes permettant une maturité optimale des raisins. Longtemps reconnu pour ses vins gourmands et fruités, le Beaujolais, et en particulier Fleurie, séduit aujourd’hui par sa capacité à exprimer pleinement la singularité de ses terroirs. Certaines parcelles du cru Fleurie, dont celles du Domaine Quatres Vents, profitent de coteaux bien exposés, ce qui accentue la complexité et l’élégance des vins.

Ce Fleurie accompagnera parfaitement une volaille rôtie, un lapin à la moutarde ou encore une caille farcie aux petits légumes. Les accords locaux tels que la terrine de campagne ou le saucisson de Lyon seront également à l’honneur. À table, il saura également s’harmoniser avec des plats végétariens à base de champignons, ou simplement une planche de charcuteries fines.

Ce vin s’appréciera à une température de service idéale entre 13 et 15°C, éventuellement légèrement rafraîchi, afin de préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique. Pensez à le carafer brièvement pour révéler toute sa palette et profiter pleinement de sa gourmandise typique du cru Fleurie.