Vins Juliénas Pierre André - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 du Château Pierre André est un vin rouge sec élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime offre une belle expression de son terroir, avec une vinification qui favorise la fraîcheur du fruit tout en révélant la structure caractéristique de l’appellation. Les raisins sont issus de sols granitiques typiques de Juliénas, ce qui confère au vin une belle minéralité et une finesse appréciable. Le 2022, avec son climat plutôt clément, donne des vins à la fois gourmands et tendus, marqués par des arômes de fruits rouges mûrs, de pivoines et parfois de légères notes épicées.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est une région viticole réputée pour ses vins joyeux et fruités mais aussi capables d’élégance et de profondeur dans ses meilleurs crus comme Juliénas. Le climat y est semi-continental, modéré par des influences méditerranéennes, ce qui permet au Gamay d’arriver à parfaite maturité. Les sols, principalement granitiques dans cette partie nord du Beaujolais, participent également à la singularité de l’appellation par la finesse des tanins et la pureté du fruit. Juliénas, dont le nom remonte à l’époque romaine, est l’un des crus historiques du Beaujolais, réputé pour produire des vins charpentés, aromatiques et aptes à la garde.

Ce Juliénas 2022 s’accordera parfaitement avec des plats de terroir, tels qu’un coq au vin à la beaujolaise, des rognons de veau sauce moutarde, ou une andouillette grillée. Il se mariera également très bien avec des volailles rôties, des terrines de campagne, ainsi que des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon. Les saveurs fruitées et épicées du vin accompagneront également des plats mijotés à base de légumes et des charcuteries fines de la région.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Juliénas à une température de 14-16°C. Il gagnera à être légèrement rafraîchi pour conserver sa vivacité et son expression aromatique. Il peut être dégusté dès maintenant, mais vous pouvez également le laisser reposer quelques années en cave si vous souhaitez développer davantage sa complexité et sa palette aromatique.