Vins Juliénas Maï Roblin Bazin - Les soubletons - 2023

Avis Viniou

Le Juliénas Cuvée Les Soubletons 2023 du Château Maï Roblin Bazin est un vin rouge provenant du Beaujolais, région renommée pour ses vins frais et fruités. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région. Le millésime 2023, respectant les méthodes traditionnelles de vinification, offre un profil aromatique riche en fruits rouges croquants et en notes florales subtiles. Le terroir granitique de Juliénas confère une belle structure et de l'élégance à ce vin. Le Château Maï Roblin Bazin, avec son savoir-faire reconnu, perpétue une tradition viticole locale avec une touche de modernité, renforçant la réputation du Juliénas.

Pour accompagner ce beau Juliénas, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes fruités tout en respectant son équilibre délicat. Des viandes blanches comme le poulet rôti ou la dinde se marieront très bien avec ce vin. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, tels que le fromage de chèvre, feront également de magnifiques partenaires. Pour un accord régional, optez pour un saucisson à cuire du Beaujolais, apportant une cohérence gourmande avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 13 à 15°C, afin de préserver ses arômes délicats. Bien que jeune, un court passage en carafe d'environ 30 minutes pourrait accentuer sa fraîcheur et son ouverture aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, sentez-en le bouquet enivrant de fruits rouges et de pivoines, puis goûtez pour apprécier sa vivacité et son équilibre harmonieux.