Vins Juliénas Château La Romanchère - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Château La Romanchère, situé dans le prestigieux terroir de Juliénas, nous offre ici sa "Cuvée Prestige" 2022, un vin rouge sec qui illustre parfaitement l'élégance des crus du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime promet des notes fruitées et florales typiques, avec une délicatesse et une fraîcheur caractéristiques. Le terroir de Juliénas, mêlant sols granitiques et microclimat favorable, confère à ce vin une structure équilibrée et une agréable vivacité. Ancrée dans son terroir, la région de Beaujolais profite d'un climat semi-continental, propice à l'épanouissement du Gamay, tandis que Château La Romanchère, avec son histoire riche et son savoir-faire, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Juliénas 2022, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes juteux de fruits rouges. Les viandes blanches, comme un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux herbes, seront idéales. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, se marieront également parfaitement. Pour un accord régional, optez pour une traditionnelle andouillette de la région lyonnaise ou encore un saucisson brioché.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 15 à 16°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage de 30 minutes sera bénéfique pour l’aérer et développer ses saveurs complexes. Lors de la dégustation, observez sa jolie robe rouge rubis aux reflets violets, sentir ses notes de fruits rouges et florales, avant de goûter sa bouche harmonieuse et croquante. Laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et douceur.