Vins Juliénas Domaine Lucien Le Moine - Horizon 50 Ans - 2015

Avis Viniou

Le Juliénas 2015 du Domaine Lucien Le Moine, une Cuvée Horizon 50 Ans, est un vin rouge exceptionnel de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin reflète à merveille le millésime 2015, connu pour sa concentration et sa profondeur. Le terroir granitique typique de Juliénas confère au vin ses arômes de fruits rouges et ses notes florales délicates. Le Domaine Lucien Le Moine, réputé pour ses pratiques vinicoles méticuleuses, mise sur une vinification respectueuse, exprimant ainsi la pureté et l’élégance propres à cette appellation. Le Beaujolais bénéficie d’un climat continental modéré et de sols variés, contribuant à la diversité et à la qualité de ses crus.

Pour accompagner ce Juliénas, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un rôti de veau aux herbes de Provence. Ces mets classiques feront ressortir les arômes fruités et floraux du vin. Des fromages affinés comme le Reblochon ou des charcuteries fines de la région compléteraient également cette expérience gastronomique, soulignant l'harmonie entre cuisine traditionnelle et vin local.

Lors de la dégustation, servez ce Juliénas à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'environ vingt minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe rubis profonde, humez les parfums de fraise mûre et de pétales de rose, puis goûtez pour découvrir la rondeur et la sapidité caractéristiques. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour pleinement savourer ce terroir d'exception.