Vins Juliénas Delhaize - 2021

Avis Viniou

Le Juliénas 2021 du Château Delhaize, situé dans le chaleureux terroir du Beaujolais, est un rouge séduisant, typiquement composé du cépage Gamay. Ce millésime 2021 bénéficie d'un climat continental avec une exposition variée qui permet une maturité optimale. La région de Juliénas est renommée pour ses sols granitiques qui confèrent à ses vins des arômes fruités et des tanins délicats. Le domaine Delhaize, bien implanté en Beaujolais, s'appuie sur des techniques traditionnelles, telles que la macération semi-carbonique typique de la région, pour sublimer la fraîcheur et le caractère croquant du Gamay, tout en respectant le savoir-faire local.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les notes épicées de ce Juliénas, accompagnez-le de charcuteries fines, de volaille grillée ou d’un coq au vin. Les plats traditionnels de la région, comme une potée beaujolaise ou un saucisson brioché, s'avèrent également d'excellents choix. Les fromages doux et crémeux, tels que le Brie ou le Reblochon, offriront une alliance gourmande parfaite avec la finesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce Juliénas 2021, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'épanouir doucement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes fruités et floraux, puis goûtez en savourant ses tanins subtils et sa persistance aromatique délicate. Ce vin, à la fois convivial et élégant, ravira vos papilles.