Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Beaujolais |
Appellation | Juliénas |
Château / Domaine | Moulinier |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 12,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
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Déclin
2033 - 2035+
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Le Domaine Moulinier 2023 est un vin rouge produit dans l'appellation Juliénas, l'une des dix célèbres appellations communales du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2023 a bénéficié d'une année particulièrement favorable, offrant de bonnes conditions de maturation pour les raisins. Le terroir de Juliénas est souvent caractérisé par des sols granitiques qui confèrent aux vins des saveurs minérales et une belle structure. La vinification traditionnelle dans cette appellation met l'accent sur la préservation des arômes fruités et la fraîcheur du Gamay, tout en favorisant une extraction délicate des tanins pour un équilibre harmonieux.
La région de Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est reconnue pour son climat tempéré à influence continentale. Les étés chauds suivis de nuits fraîches permettent une maturation optimale des raisins, contribuant à l'équilibre des sucres et des acides. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à plusieurs siècles, ce qui fait du Beaujolais une des régions vinicoles les plus appréciées en France.
Pour accompagner ce Juliénas, privilégiez des plats qui accentueront ses notes fruitées et sa légèreté. Un plat de charcuterie, un coq au vin ou même un fromage local comme le Saint-Marcellin s'harmoniseront parfaitement. Les mets régionaux comme le saucisson brioché ou les quenelles de volaille sont également d'excellents choix.
Pour la dégustation, ce Juliénas se révèle idéalement à une température de 13-15°C. Bien que structurellement accessible, un léger passage en carafe peut lui ouvrir davantage les arômes. Ce vin, à déguster jeune, offre un plaisir immédiat, mais peut aussi s'affiner en cave pour une garde de 3 à 5 ans, gagnant alors en complexité.
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