Avis Viniou
Le vin "Cuvée Sélection Valette" 1989 du Château Grandjean Lanéry est un magnifique représentant de l'appellation Juliénas, situé dans la région du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge se caractérise par sa finesse et ses arômes complexes. Le millésime 1989, connu pour ses conditions climatiques idéales, a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale, conférant ainsi à ce vin une richesse en fruits rouges, avec des notes de cerise, de framboise et une pointe d'épices douces. Ce vin révèle également des arômes tertiaires développés par le vieillissement, tels que le cuir et les sous-bois, offrant une belle expression de son terroir d'origine.
Le Beaujolais, région viticole située au sud de la Bourgogne, est célèbre pour ses sols granitiques et schisteux qui conviennent parfaitement au Gamay. Le climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise la concentration des arômes et la vivacité des vins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque romaine, et l'appellation Juliénas tire son nom de Jules César, témoignage de l'héritage culturel et historique de la région.
Pour apprécier pleinement ce Juliénas 1989, des accords mets-vins judicieux sont conseillés. Ce vin se mariera harmonieusement avec des plats à base de volaille, tels qu'un coq au vin ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, comme un Brie affiné, peuvent également sublimer ses arômes délicats.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération préalable permettra aux arômes de s'épanouir et de révéler toute la complexité de ce millésime remarquable.
