Vins Juliénas Domaine Franck Besson - Clos du Fief - 2023

Avis Viniou

Le Juliénas "Cuvée Clos du Fief" 2023 du Domaine Franck Besson est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Le millésime 2023 promet d'être une belle année, marquée par des conditions climatiques favorables ayant permis une évolution optimale des grappes. Le terroir du Juliénas, avec ses sols granitiques et argilo-calcaires, confère à ce vin une structure généreuse et des arômes de fruits rouges, parfois complétés par de subtiles notes épicées et florales, caractéristiques de cette appellation.

La région viticole du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne et jouit d'un climat tempéré, influencé par le Rhône au sud et protégé par les Monts du Beaujolais. Ce climat, couplé à des sols variés, offre une grande diversité aromatique et typicité aux vins de la région. Le Beaujolais a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est surtout renommé pour ses vins rouges issus du Gamay, qui sont généralement fruités, vivaces, et faciles à boire.

Pour accompagner ce Juliénas, privilégiez des plats qui sauront souligner sa légèreté tout en équilibrant sa structure fruitée. Des plats comme un coq au vin, des charcuteries locales ou une volaille de Bresse rôtie seront des compagnons idéaux. Parmi les plats régionaux, la rosette de Lyon ou une terrine de gibier apporteront un mariage harmonieux avec les arômes de fruits rouges du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure délicate. Le carafage n'est pas nécessaire, mais une légère aération juste avant de le servir peut sublimer ses caractéristiques aromatiques et en révéler la pleine expression.