Vins Juliénas Domaine Des Rougelons - Rouge - 2024

Le Domaine Des Rougelons signe ici une belle expression du cru Juliénas 2024, élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, emblématique du Beaujolais. La cuvée rouge de ce millésime se distingue par une robe rubis éclatante et des arômes frais de fruits rouges, cerise, framboise, agrémentés de notes florales et épicées qui lui confèrent complexité et gourmandise. Le terroir de Juliénas, où alternent schistes, granits et argiles, apporte à ce vin une structure subtile et une jolie acidité qui équilibrent la générosité du fruit. Traditionnellement vinifié en macération semi-carbonique, ce vin conserve une belle vivacité et une texture fine, rendant hommage au savoir-faire du domaine.

La région de Juliénas, au nord du Beaujolais, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, avec des étés modérés et une pluviométrie équilibrée favorisant une maturation homogène du Gamay. Le sol granitique du cru confère au vin une minéralité reconnaissable et une fraîcheur en bouche, caractéristiques des meilleurs Beaujolais. Juliénas doit son nom à Jules César, reflet d’une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité. Aujourd’hui, l’appellation est réputée pour ses vins à la fois fruités, expressifs et aptes au vieillissement, mais aussi pour leur convivialité et leur approche immédiatement accessible.

Ce Juliénas du Domaine Des Rougelons s’accordera parfaitement avec une cuisine charcutière, comme un saucisson brioché de Lyon, mais également avec des volailles rôties, un coq au vin façon beaujolaise, ou encore une terrine de canard. Son côté fruité et digeste le rend aussi très agréable sur des plats plus simples à base de légumes grillés ou de fromages à pâte molle tels que le Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes pourra révéler encore davantage sa palette aromatique, en particulier sur la jeunesse du millésime 2024. Ainsi préparé, il saura séduire tant les amateurs de fraîcheur que les connaisseurs à la recherche d’un cru authentique du Beaujolais.