Vins Juliénas Domaine La Milleranche - Réserve en Fût de Chêne - 2010

Avis Viniou

Le domaine La Milleranche propose un Juliénas AOC 2010 issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce vin rouge sec est une Cuvée Réserve élevée en fût de chêne, ce qui lui confère des nuances boisées et une complexité aromatique remarquable. Le 2010 est un millésime qui a particulièrement bien vieilli, développant une belle maturité avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies par des touches épicées et des arômes de sous-bois. Le cépage principal utilisé dans cette région est le Gamay, connu pour sa fraîcheur et son caractère fruité, parfaitement équilibré dans cette cuvée par le boisé du chêne.

La région du Beaujolais se situe juste au sud de la Bourgogne et bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes qui favorisent une bonne maturation du Gamay. Le sol de Juliénas est constitué principalement de granite, ce qui donne au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Cette région, riche en histoire viticole, a toujours été réputée pour ses crus expressifs, dont le Juliénas qui est l'un des dix crus du Beaujolais.

Pour accompagner ce Juliénas 2010, optez pour des plats généreux et savoureux. Il se mariera à merveille avec un coq au vin, un bœuf bourguignon, ou encore un plateau de charcuterie accompagnée de fromages comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin. Les saveurs délicates des plats régionaux, tels qu'un gratin d'andouillette, seront également sublimées par ce vin.

Les conseils de dégustation pour cette cuvée 2010 impliquent un service à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer et offrir une expérience gustative optimale.