Vins Juliénas Sébastien & Nadia Piquand - Fût de Chêne l’esprit de Vincent - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas AOC 2022 "Cuvée Fût de Chêne l’esprit de Vincent" du Château Sébastien & Nadia Piquand, est un vin rouge issu du cépage Gamay. Ce vin se caractérise par une envie de traditionnel et d'authenticité avec une vinification en fût de chêne qui ajoute une dimension boisée, englobant des arômes de fruits rouges bien mûrs. Le millésime 2022 promet une belle concentration et une agréable fraîcheur typique des beaux vignobles de Juliénas.

La région du Beaujolais, surtout connue pour son Gamay, bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par le Massif Central. Les étés y sont chauds et les hivers doux, idéaux pour la maturation des baies. Le sol de Juliénas est varié, mêlant schiste, granit et argile, apportant structure et caractère aux vins. L’histoire de cette région viticole remonte à l’époque romaine, ce qui a permis le développement d’un savoir-faire ancestral inestimable.

Pour accompagner le Juliénas AOC 2022, envisagez des accords mets-vins qui exalteront ses saveurs fruitées et boisées. Les plats régionaux comme le coq au vin ou une potée beaujolaise s’accordent à merveille. Si vous préférez explorer au-delà des traditions, essayez ce vin avec une volaille rôtie aux champignons ou une tarte salée au fromage de chèvre et herbes de Provence.

Pour profiter pleinement de ce vin, dégustez-le à une température de 14-16°C. Il est conseillé de le décanter une demi-heure avant la dégustation, ce qui permettra à ses nuances boisées et fruitées de s’exprimer pleinement. Laissez-vous séduire par ce vin de caractère, reflet du terroir beaujolais et du travail d’artisans vignerons passionnés.