Vins Juliénas Agamy - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 du domaine Agamy est un vin rouge sec issu à 100% du cépage Gamay, emblématique de l’appellation Juliénas, située au nord du Beaujolais. Le millésime 2022, particulièrement solaire, offre des vins à la fois concentrés, fruités et d'une belle fraîcheur. Ce vin est le fruit d’une vinification traditionnelle du Beaujolais, souvent semi-carbonique, qui valorise l’expression gourmande et florale du Gamay. Il se distingue par sa robe pourpre intense, ses arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise noire), ses nuances épicées et florales évoquant la pivoine ou la violette, ainsi qu’une bouche charnue, structurée par des tannins souples.

La région du Beaujolais, et plus précisément l’appellation Juliénas, bénéficie d’un climat continental tempéré et de sols composites : granit bleu, schistes, argiles et alluvions anciennes. Ce terroir particulier confère au Juliénas profondeur et complexité. L’appellation compte parmi les crus du Beaujolais les plus réputés, au passé vigneron très ancien, déjà célébré au temps des Romains. Le Gamay, cépage roi, trouve dans ces coteaux pentus toute la fraîcheur et la vivacité qui signent les meilleurs crus du Beaujolais.

Ce Juliénas accompagnera idéalement une cuisine de terroir, des charcuteries fines de la région, une terrine de campagne, un boudin noir mais aussi une volaille rôtie ou un filet mignon de porc aux champignons. Les fromages à pâte molle (Saint-Marcellin, Reblochon jeune) mettront également en valeur sa fraîcheur fruitée. Pour sublimer sa gourmandise, osez aussi l’associer à un sabodet lyonnais ou une quiche au comté.

La dégustation optimale se fera après une légère aération, entre 14 et 16°C. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa vivacité et sa générosité, mais quelques années en cave (2 à 5 ans) lui permettront de gagner en complexité, apportant rondeur et harmonie à ses arômes fruités.