Vins Juliénas Grand Vin de Beaujolais - Sélection Club - 2023

Avis Viniou

Ce Grand Vin de Beaujolais, Cuvée Sélection Club 2023, provient de l’appellation Juliénas AOC, située au nord du Beaujolais. Exclusivement rouge, ce vin est issu principalement du cépage Gamay, typique de la région. En 2023, le millésime profite d’une belle fraîcheur et d’une bonne maturité des raisins grâce à une météo favorable, conjuguant chaleur modérée et nuits fraîches. Les vinifications en macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, permettent d’exprimer toute la gourmandise et la finesse fruitée du Gamay avec des notes marquées de fruits rouges, des accents floraux et une structure soyeuse.

La région de Juliénas s’inscrit parmi les crus renommés du Beaujolais. Ici, le sol est majoritairement granitique, enrichi de schistes, argiles et sables, ce qui confère une identité bien marquée aux vins : tonalité minérale, élégance et vivacité. Le climat semi-continental, avec ses influences océaniques, offre aux vignes un ensoleillement généreux et une excellente ventilation, propices à la maturité et à la concentration des arômes. Le nom de l’appellation fait référence à Jules César, témoignage de la longue histoire viticole de la région depuis l’époque romaine.

Pour accorder ce Juliénas 2023, privilégiez des plats conviviaux et généreux. Sa fraîcheur, ses tanins fins et sa belle expression aromatique accompagnent à merveille une planche de charcuteries lyonnaises, un pâté-croûte ou une terrine de campagne. En plat principal, optez pour un coq au vin façon beaujolaise ou un rôti de veau aux herbes. Il s’accordera aussi très bien avec un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre frais. Sa structure équilibrée lui permet de sublimer des mets légèrement épicés ou à base de champignons.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et révéler toute la palette de ses arômes fruités, dégustez ce Juliénas à une température comprise entre 14 et 16°C. Il peut être ouvert une demi-heure avant le service pour favoriser l’expression de ses arômes, particulièrement sur ses premières années.