Vins Juliénas Léa et Rémi Joulin - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 du domaine Léa et Rémi Joulin est un vin rouge sec, élaboré au cœur du Beaujolais, dans l'une de ses appellations communales les plus réputées. Issu principalement du cépage gamay, ce millésime 2022 séduit par sa robe grenat brillante et ses arômes francs de fruits rouges, de violette, avec parfois une touche d’épices douces et de pivoine. La vinification traditionnelle beaujolaise met en avant la fraîcheur du fruit, préservant une belle gourmandise tout en offrant une structure fine et une bouche souple. L'année 2022, marquée par un bel ensoleillement, apporte générosité et accessibilité dès la jeunesse du vin, sans sacrifier à la typicité rafraîchissante du terroir.

Juliénas est l'un des dix crus du Beaujolais, une région historique au sud de la Bourgogne, bénéficiant d’un climat continental tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers relativement doux. Le terroir de Juliénas se distingue par la variété de ses sols, principalement composés de granit bleu, d’argiles et de schistes, conférant aux vins une belle minéralité et une capacité de garde souvent supérieure aux autres crus du Beaujolais. La tradition viticole de cette région remonte à des siècles, avec une réputation construite sur la finesse et l’élégance de ses vins.

Ce Juliénas accompagnera à merveille une cuisine conviviale et généreuse. Il se mariera de façon classique avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un poulet rôti, ou encore un jambon persillé. Pour explorer la gastronomie locale, essayez-le avec un saucisson brioché ou une quenelle de veau sauce tomate. Sa fraîcheur et ses tanins fins se prêteront également à des accords plus audacieux, comme une volaille rôtie aux herbes, un gratin dauphinois ou une tarte aux légumes d’été.

Pour apprécier pleinement ce Juliénas 2022, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Il est recommandé de le carafer une demi-heure avant le service, surtout dans sa jeunesse, pour révéler toute la complexité de ses arômes fruités et floraux. Ce vin pourra se conserver quelques années en cave, mais saura déjà séduire les amateurs par son éclat dès aujourd’hui.