Vins Juliénas EARL Méhu - 2020

Avis Viniou

Le Juliénas 2020 de l’EARL Méhu est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Gamay noir à jus blanc, emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2020 se caractérise par une belle concentration grâce à un été chaud, qui a permis une maturité optimale des grains tout en conservant l’acidité vivifiante propre à la région. Le terroir de Juliénas, l’un des dix crus du Beaujolais, repose sur des sols granitiques riches en schistes, favorisant l’expression de jolis arômes fruités et floraux – on distingue généralement dans ce cru des notes de fruits rouges, de pivoine, de violette, parfois même une touche épicée ou minérale. La vinification traditionnelle semi-carbonique du Beaujolais met en valeur la fraîcheur et le croquant du fruit, tout en apportant de la rondeur et de la souplesse en bouche.

La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec une belle influence méditerranéenne, ce qui explique la maturité régulière du Gamay. Le sol granitique particulier de Juliénas est reconnu pour donner des vins de caractère, souvent plus structurés et riches que d’autres crus du Beaujolais. L’histoire viticole de cette appellation remonte à l’époque romaine : Juliénas tirerait même son nom de Jules César, mettant en avant une tradition et un savoir-faire ancrés depuis des siècles.

Pour mettre en valeur ce Juliénas, privilégiez des accords sur la charcuterie lyonnaise, des viandes blanches rôties ou en sauce légère, comme un sauté de veau à la crème ou un poulet de Bresse. Les plats régionaux, comme le fameux saucisson brioché ou une salade lyonnaise, se marient également à merveille. Sur le fromage, privilégiez les pâtes molles à croûte fleurie, type brie ou camembert.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, afin de préserver toute sa vivacité et d’apprécier les nuances aromatiques typiques du Gamay. Une courte aération en bouteille révélera toute la subtilité de ce millésime, à déguster dès à présent ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de vins à la fois gourmands et authentiques.