Vins Juliénas Domaine La Cure Lancrenon - Côte de Bessay - 2022

Le Domaine La Cure Lancrenon nous livre ici une cuvée Côte de Bessay 2022 en Juliénas AOC, une expression authentique du Gamay noir à jus blanc, unique cépage autorisé dans ce cru du Beaujolais. Ce millésime 2022 se distingue par une belle maturité des baies, conférant au vin une robe rubis soutenue, des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, de pivoine et une touche épicée typique des meilleurs terroirs de Juliénas. La vinification, traditionnelle en grappes entières avec macération semi-carbonique, exalte la fraîcheur, la rondeur en bouche, tout en préservant la finesse des tanins. Ce vin séduit par son équilibre entre gourmandise fruitée et structure, caractéristique de la Côte de Bessay, l’un des climats emblématiques de l’appellation.

Juliénas est l’un des dix crus situés à l’extrême nord du Beaujolais, dans une région au climat semi-continental, bénéficiant d’étés chauds et de nuits fraîches favorables à la maturité du Gamay. Les sols y sont variés, dominés par des schistes, argilo-calcaires et granitiques, apportant profondeur et complexité aux vins. Ce terroir, travaillé depuis les Romains, confère aux crus de Juliénas leur nom (d’après Jules César) et une réputation solidement ancrée dans l’histoire viticole française pour la qualité de ses rouges empreints de caractère.

Pour sublimer ce Juliénas 2022 du Domaine La Cure Lancrenon, privilégiez des accords avec une charcuterie artisanale, un pâté en croûte, ou un poulet de Bresse rôti. Les spécialités régionales comme le saucisson brioché ou la quenelle de veau aux écrevisses se marieront parfaitement à son fruité expressif et sa structure souple. Les viandes grillées, les volailles ou encore un fromage doux comme le Saint-Marcellin enrichiront la dégustation.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C, afin d’en apprécier toute la fraîcheur, la gourmandise aromatique et la délicatesse des tanins. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour son éclat fruité ou le conserver encore quelques années en cave pour découvrir son évolution vers des arômes plus complexes.