Vins Juliénas Domaine Bergeron - Coteau - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Bergeron signe ici une Cuvée Coteau 2024 en appellation Juliénas AOC, véritable expression du Beaujolais septentrional. Issu exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge se distingue par sa robe grenat brillante, souligne la gourmandise typique du millésime et l’élégance de son terroir. Vinifié selon les méthodes traditionnelles de macération semi-carbonique, le vin révèle toute la fraîcheur et le croquant du fruit, ainsi qu’une structure souple portée par des tanins fins. La jeunesse du 2024 s’exprime par une palette aromatique dominée par la cerise, la framboise et la violette, nuancée de poivre blanc et de notes florales discrètes.

Le vignoble de Juliénas est ancré au nord du Beaujolais, sur des coteaux escarpés exposés majoritairement au sud et à l’est. Les sols, constitués principalement de granite bleu et de schistes, apportent à la fois minéralité et tension au vin, tandis que le climat semi-continental, aux étés chauds et hivers modérés, favorise une maturation optimale du Gamay. L’histoire de Juliénas, riche de traditions vigneronnes séculaires, offre aux amateurs des crus parmi les plus structurés et expressifs de la région, reconnus dès l’époque gallo-romaine.

Pour accompagner cette cuvée expressive, privilégiez des mets simples mais savoureux. Les charcuteries régionales, comme le saucisson de Lyon, sublimeront son fruité et sa fraîcheur. Essayez également avec un poulet rôti à l’estragon, une terrine de lapin ou des fromages affinés à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin. Un curry végétarien doux ou des plats de veau à la crème pourraient surprendre agréablement. Les accords classiques avec la cuisine lyonnaise, comme la quenelle de brochet, fonctionnent aussi à merveille, profitant de l’acidité naturelle du Gamay.

Je recommande de déguster ce Juliénas Cuvée Coteau autour de 14-16°C, après une légère aération si possible, afin de révéler l’ensemble de ses arômes. Sa fraîcheur et sa vivacité en font aussi un vin agréable à servir légèrement rafraîchi lors des journées plus chaudes.