Vins Juliénas Bruno Jeandeau - Le Clos - 2023

Avis Viniou

La cuvée Le Clos 2023 de Bruno Jeandeau est un vin rouge issu de l’appellation Juliénas, l’une des plus célèbres du Beaujolais. Principalement élaborée à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, cette cuvée exprime la typicité du millésime 2023, marqué par une maturité optimale des raisins et une belle fraîcheur. Sur le plan vinification, Bruno Jeandeau, reconnu pour son approche précise, privilégie les fermentations en cuve, extrayant toute la finesse aromatique du Gamay tout en maîtrisant la structure tannique. Le Clos évoque généralement une parcelle sélectionnée pour son caractère singulier, permettant une expression authentique du terroir local, mariant douceur fruitée et énergie.

Le Juliénas est implanté au nord du vignoble du Beaujolais, sur des sols de schistes, de granits et de roches volcaniques qui confèrent au vin une minéralité subtile et une complexité florale. Entre climat semi-continental et influences méditerranéennes, les vignes profitent d’ensoleillements généreux et d’une belle amplitude thermique, propices à la maturation du Gamay. Le Beaujolais, riche d’une histoire viticole pluriséculaire, puise son nom dans le village de Beaujeu ; chaque cru y affirme sa personnalité, avec Juliénas en ambassadeur de la puissance contenue et de l’élégance.

Pour des accords mets-vins réussis, privilégiez une cuisine de convivialité et de terroir. Le Juliénas accompagnera merveilleusement un jambon persillé bourguignon, un coq au vin, une terrine de lapin, ou des grillades de viande blanche et de volaille rôtie. Il se marie également avec des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin ou le camembert affiné, et saura répondre à la charcuterie fine locale.

Je vous conseille de servir ce Juliénas légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C, pour exhaler sa palette aromatique faite de fruits rouges croquants, de fleurs et d’épices douces. Une courte aération avant service lui permettra d’exprimer toute sa gourmandise et sa fraîcheur typique. Ce vin pourra se garder quelques années, mais sa jeunesse charmeuse sera pleinement appréciée dès aujourd’hui.