Avis Viniou
Le Juliénas 2021 du Château Les Rûchers est un vin rouge provenant de l'appellation Juliénas, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa souplesse. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat favorable et d'un terroir composé de sols granitiques, apportant fraîcheur et minéralité au vin. La région du Beaujolais est connue pour ses collines vallonnées et son climat tempéré, qui permettent aux vignes de prospérer et de créer des vins expressifs et équilibrés. Le Château Les Rûchers, avec sa riche histoire et sa réputation pour la qualité, s'efforce de produire des vins qui capturent l'essence de son terroir unique.
Pour sublimer ce Juliénas, des plats de charcuterie ou de volaille rôtie seraient idéaux, exaltant les arômes fruités du Gamay. Des plats de la région du Beaujolais, comme un coq au vin ou une andouillette grillée, compléteront magnifiquement les notes épicées et florales du vin. Les fromages affinés, tels que le camembert ou le brie, créeront également une belle harmonie.
Pour une dégustation optimale, servez ce Juliénas à une température de 14 à 16 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafier pendant environ 30 minutes pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, sentez ses parfums de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez, en appréciant sa texture légère et ses tanins soyeux.
