Vins Juliénas Jacques Dépagneux - Cuvée Marius - 2022

Le Juliénas 2022 « Cuvée Marius » du domaine Jacques Dépagneux est un vin rouge emblématique du Beaujolais, issu principalement du cépage Gamay noir à jus blanc, signature de l’appellation. Ce millésime 2022 a bénéficié d’une vendange sous de beaux auspices, avec de belles maturités liées à un été chaud mais non caniculaire, préservant ainsi la fraîcheur caractéristique du cru. La vinification traditionnelle, souvent en macération semi-carbonique dans la région, met en exergue des arômes fruités éclatants typiques du Gamay — cerise mûre, framboise, violette — agrémentés dans cette cuvée d’élégantes notes poivrées et d’une touche florale, caractéristiques des sols granitiques de Juliénas.

Le terroir de Juliénas est réputé pour ses sols granitiques riches en minéraux, parfois mêlés à des argiles et des schistes qui confèrent aux vins une structure particulière. La région, située au nord du Beaujolais, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offrant une belle alternance entre chaleur modérée et nuits fraîches, conditions idéales pour la pleine expression aromatique du Gamay. Juliénas est reconnu historiquement comme l’un des dix crus du Beaujolais et doit son nom, selon la tradition, à Jules César, signe de l’ancienneté de la viticulture sur ces terres.

Ce Juliénas s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagnera idéalement un saucisson brioché, une andouillette de la région ou un poulet rôti aux herbes fraîches. Sur des plats plus élaborés, il saura mettre en valeur un filet mignon de porc aux airelles ou une volaille rôtie. Son fruité et sa vivacité se prêtent également à des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin entre 15 et 16°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être apprécié dès à présent sur la jeunesse de ses fruits, mais il pourra également gagner en complexité après deux à cinq années de garde.