Vins Juliénas Château Juliénas - 2024

Le Château Juliénas 2024 est un vin rouge sec élaboré au cœur du Beaujolais, plus précisément dans l’appellation Juliénas AOC. Ce cru renommé met en avant le cépage Gamay, typique de la région, qui s’exprime ici dans un millésime 2024, prometteur de fraîcheur et de gourmandise. La vinification traditionnelle en grappes entières, souvent utilisée en Beaujolais, favorise des arômes fruités éclatants et une belle structure tannique, équilibre parfait entre légèreté et complexité. Le terroir de Juliénas, constitué principalement de sols granitiques et argilo-schisteux, confère au vin une finesse et une minéralité distinctives, tandis que la main du vigneron assure une extraction douce afin de préserver la pureté du fruit.

Le vignoble de Juliénas se situe dans la partie nord du Beaujolais, entre Mâcon et Villefranche-sur-Saône. Le climat y est de type semi-continental, bénéficiant d’étés chauds et d’hivers relativement doux, ce qui favorise une maturation homogène des raisins. L’exposition des coteaux et la nature drainante des sols granitiques permettent au Gamay d’exprimer toute sa vivacité. L’appellation Juliénas doit son nom à Jules César, rappelant une histoire viticole qui remonterait à l’époque romaine, et elle fait partie des dix crus prestigieux du Beaujolais, réputés pour la profondeur et la longévité de leurs vins.

Pour les accords mets-vins, le Château Juliénas 2024 s’associera parfaitement à des plats régionaux tels qu’un saucisson brioché ou une terrine de volaille, mais aussi à des viandes blanches rôties, un magret de canard aux cerises, ou encore des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Sa structure souple et ses arômes de fruits rouges l’autorisent également à accompagner une cuisine méditerranéenne aux herbes fraîches.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C, afin de révéler la fraîcheur de son fruit et la subtilité de ses tanins. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou le laisser évoluer en cave quelques années pour gagner en complexité.