Vins Juliénas Château Château - 2024

Le Château Château Juliénas 2024 est un vin issu du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais et particulièrement de l’appellation Juliénas AOC. Le millésime 2024, encore très jeune, met en valeur la fraîcheur et le fruit éclatant typiques de la région. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, commune dans le Beaujolais, développe des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que la cerise, la framboise et la groseille, accompagnés de notes florales et parfois d’une pointe légèrement épicée. Le terroir de Juliénas, composé majoritairement de sols granitiques et schisteux, confère à ce vin une trame tannique fine et une belle énergie en bouche, avec une finale persistante.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré aux influences continentales, caractérisé par des étés chauds et des hivers modérés, idéal pour la maturation optimale du Gamay. Les collines bien exposées, la diversité des sols (granite, schiste, argile) et la tradition viticole millénaire se traduisent par des vins à la fois structurés et élégants. Juliénas porte le nom de Jules César, témoignage de la longue histoire viticole de cette commune, dont les crus comptent parmi les plus réputés du Beaujolais.

Ce Juliénas accompagnera merveilleusement une cuisine bistronomique ou des plats régionaux. Essayez-le avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de lapin, un jarret de porc braisé ou encore un coq au vin rouge. Il saura aussi mettre en valeur un gratin dauphinois ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de son fruité caractéristiques, je vous conseille de déguster ce Juliénas 2024 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Vous pouvez carafer le vin une demi-heure avant le service afin d’exprimer davantage ses arômes. Ce jeune millésime peut se savourer dès maintenant, mais il gagnera en complexité au fil de quelques années en cave.