Vins Juliénas L. Tramier & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 de la maison L. Tramier & Fils se distingue par son expression authentique du cépage Gamay, signature incontournable des crus du Beaujolais. Ce millésime 2022, issu de vignes plantées sur des coteaux bien exposés, met en avant la fraîcheur et le fruité caractéristiques de l’appellation. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, bénéficient d'une vinification traditionnelle en grappes entières, favorisant des arômes francs de fruits rouges comme la griotte, la framboise et la mûre, enrichis de notes florales et d’une subtile minéralité. En bouche, ce vin séduit par sa gourmandise, sa franchise et ses tanins souples, révélant toute la typicité du terroir.

Le vignoble de Juliénas se situe au nord du Beaujolais, sur des sols variés mêlant schistes, granits et sédiments argilo-calcaires, ce qui confère à ses vins élégance et profondeur. Le climat, de type semi-continental à influences méditerranéennes, offre des conditions idéales pour le développement du Gamay, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui préservent l’acidité et la finesse des arômes. L’histoire viticole de la région est très ancienne, remontant à l’époque romaine, et Juliénas fait figure de cru emblématique grâce à ses vins équilibrés et structurés.

Pour accompagner ce Juliénas 2022, privilégiez des mets conviviaux et savoureux. Ce vin s’accorde parfaitement avec une volaille rôtie, une terrine de campagne, un filet de porc aux herbes ou encore un saucisson brioché, plat traditionnel de la région. Il saura aussi sublimer une planche de charcuteries fines ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Pour une expérience complète, tentez également des accords avec des plats de cuisine lyonnaise ou bourguignonne.

En dégustation, servez ce Juliénas à une température de 14-16°C afin d’exprimer toute sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage d’une petite heure peut être intéressant pour aérer le vin, surtout dans sa jeunesse. Il se dégustera aussi bien aujourd’hui qu’après deux à quatre ans de garde, offrant alors une belle évolution en matière et en complexité.