Vins Juliénas Juliénas Les Vignes - Origines - 2022

Le Juliénas Les Vignes Cuvée Origines 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Juliénas, l'une des plus emblématiques du nord du Beaujolais, en France. Comme c’est la tradition dans cette région, ce vin est très probablement élaboré principalement à partir du cépage Gamay, dont la réputation n’est plus à faire pour ses cuvées rouges fruitées et élégantes. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables à la maturation, promet un vin à la fois charmeur, vif et d'une belle fraîcheur. La vinification, qui privilégie souvent la macération semi-carbonique dans le Beaujolais, permet ici d’exalter des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), de fleurs (pivoine, violette) et parfois quelques notes épicées en fonction de l'élevage choisi.

La région viticole du Beaujolais, et particulièrement l’appellation Juliénas, bénéficie d’un terroir singulier : un climat tempéré aux influences continentales, des collines bien exposées et des sols majoritairement composés de schistes, de granits bleus et d’argiles. Ce mariage offre des vins expressifs et structurés, avec une réelle identité. Juliénas, marqué par une longue histoire viticole qui remonte à l'Antiquité romaine, est réputé pour produire certains des crus les plus racés du Beaujolais, où la vivacité du fruit est soutenue par une matière fine et soyeuse.

Pour sublimer ce Juliénas 2022, privilégiez des accords avec des volailles rôties, une belle pièce de charcuterie lyonnaise ou un magret de canard. Les plats régionaux tels que le saucisson brioché ou une terrine de campagne s'inviteront volontiers à votre table. Vous pouvez également marier ce vin avec des gratins de légumes, voire des fromages à pâte semi-ferme comme le Saint-Marcellin.

En dégustation, servez-le légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Un passage en carafe d’une demi-heure peut permettre d'ouvrir toute la palette aromatique de ce vin jeune, révélant ainsi son profil fruité, sa gourmandise et son potentiel de plaisir immédiat.