Vins Juliénas Romuald Petit - 2024

Le Juliénas 2024 du Château Romuald Petit nous invite à découvrir un vin rouge issu de l’un des plus anciens crus du Beaujolais. Les vins de cette appellation sont traditionnellement élaborés à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, qui exprime ici toute sa typicité : fraîcheur, fruité expressif et structure élégante. Le millésime 2024, encore très jeune, offrira certainement un profil vibrant et des arômes marqués par les fruits rouges (cerise, groseille, framboise), complétés de subtiles touches florales et d’épices douces. La vinification en Beaujolais privilégie souvent la macération semi-carbonique, technique locale qui valorise la gourmandise et la souplesse du fruit tout en préservant une belle vivacité.

Installé sur les terroirs variés de Juliénas, ce cru du Beaujolais bénéficie d’une mosaïque de sols : argilo-granitique, schisteux ou sableux, qui favorisent l’expression complexe du vin et sa capacité à vieillir harmonieusement. La région est marquée par un climat tempéré à influence continentale, offrant des étés chauds qui permettent au raisin d’atteindre une belle maturité, tout en conservant une fraîcheur caractéristique grâce aux nuits plus fraîches. Historiquement, Juliénas tient son nom de Jules César et jouit d’une belle reconnaissance pour la qualité de ses vins, à la fois fins, structurés et aptes à la garde.

Pour accompagner ce Juliénas 2024, privilégiez des mets révélant sa finesse et son fruit. Un traditionnel saucisson brioché de la région, une terrine de volaille, un rôti de veau, voire quelques fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin, feront écho à son élégance. La cuisine lyonnaise, de charcuteries fines ou de volailles en sauce légère, lui ira également à merveille.

Servez ce Juliénas légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur aromatique tout en appréciant sa dentelle en bouche. Sur un millésime si jeune, une aération de quelques minutes dans le verre permettra de libérer toute la palette aromatique du vin. Bonne dégustation !