Vins Juliénas Hospices de Beaujeu - Cuvée Messire de Braye - 2024

Le Juliénas du Château Hospices de Beaujeu, dans sa cuvée Messire de Braye, millésime 2024, s’inscrit dans la tradition des vins rouges du Beaujolais. Si les cépages ne sont pas explicitement précisés, il est hautement probable qu’il s’agisse principalement de Gamay, cépage roi de la région. Le millésime 2024 est très jeune, ce qui laisse présager une expression pleine de fraîcheur, sur des notes de fruits rouges vifs – comme la cerise, la framboise – agrémentées parfois de petites touches épicées ou florales. La vinification dans le Beaujolais met souvent à l’honneur la macération carbonique ou semi-carbonique, pour préserver le fruit et la gourmandise, tout en apportant une agréable souplesse en bouche. Il faudra s'attendre à un vin lumineux, au grain fin, avec une belle gourmandise et une acidité rafraîchissante.

Le Juliénas provient d’un terroir situé au nord du Beaujolais, là où les sols granitiques et schisteux confèrent au vin une certaine tension et de la profondeur. Le climat est ici de type semi-continental, avec des influences plus chaudes que dans le centre de la Bourgogne, ce qui permet une belle maturité du raisin. Juliénas est une des dix appellations prestigieuses, dites crus du Beaujolais, avec une histoire viticole plusieurs fois centenaire, dont la réputation n’est plus à faire pour ses rouges généreux, aimables mais aussi capables de vieillir.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets de terroir comme un saucisson brioché, un pâté en croûte, une volaille rôtie ou des charcuteries fines. Sur des plats de la région, un poulet aux morilles ou un gratin de pommes de terre lyonnais constitueront également d’excellents compagnons de table. Sa fraîcheur et sa finesse lui permettent aussi de bien accompagner des fromages à pâte molle, peu affinés.

Je vous recommande de le déguster légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité. Ce vin pourra également s’apprécier dans sa jeunesse pour ses arômes croquants, mais gagner en complexité après quelques années passées en cave.