Vins Beaujolais Domaine des tessonnières - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Rouge 2020 du Domaine des Tessonnières est un parfait exemple du charme et de la convivialité des vins de cette région. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin met en avant des arômes fruités de framboise et de cerise, souvent accompagnés de légères notes florales et épicées. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin généreux et équilibré. Niché au cœur du Beaujolais, le domaine profite de sols granitiques et d'un climat tempéré, idéal pour l'épanouissement du Gamay. Domaine des Tessonnières, fort de son histoire et de sa réputation, s'engage à respecter les méthodes traditionnelles tout en apportant une touche de modernité à ses vins.

Pour sublimer ce Beaujolais, envisagez des accords avec des plats légers et simples qui mettent en avant sa fraîcheur et sa souplesse. Un plateau de charcuterie, des volailles rôties ou une terrine de campagne sont d'excellents compagnons de table. Les plats régionaux, tels que le coq au vin préparé à la façon beaujolaise, se marieront harmonieusement à ce vin rouge convivial.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Bien qu'un temps de carafage d'une demi-heure puisse profiter à son aération, ce vin peut également être dégusté sans carafage pour préserver sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis découvrez au nez ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa belle expression fruitée, toujours en quête d’équilibre et de fraîcheur.