Vins Beaujolais l'Arlesienne - Aux Gauthiers - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais "Cuvée Aux Gauthiers" 2023 du Château l'Arlesienne est un vin rouge typique de la région du Beaujolais en France, connue pour ses vins frais et fruités principalement élaborés à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2023 promet une belle expression des sols granitiques de la région, offrant des arômes de fruits rouges vibrants avec une touche florale distinctive. La région de Beaujolais est réputée pour son climat tempéré avec des influences continentales, ce qui favorise la maturité précoce du Gamay. Le Château l'Arlesienne, bien qu'un domaine relativement jeune, s'est déjà taillé une réputation solide grâce à sa vinification respectueuse du terroir et son attachement aux méthodes traditionnelles.

Pour sublimer la "Cuvée Aux Gauthiers", envisagez des accords mets-vins avec une charcuterie fine, un bœuf bourguignon ou des fromages régionaux comme le Saint-Marcellin ou le Brie. Un poulet rôti aux herbes ou encore des plats à base de champignons accompagneraient également à merveille les arômes fruités et la texture soyeuse de ce vin. Ces accords mettront en valeur la fraîcheur et la vivacité du Gamay, typiques du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes. Ce temps de carafage permettra au vin de s'ouvrir, révélant tous ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez pour discerner les notes de cerise, de framboise et les touches florales. Finalement, en bouche, appréciez sa légèreté et sa fraîcheur typiques, avant de savourer sa finale délicate et légèrement épicée.