Vins Beaujolais À La Bade - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais 2024 du Château À La Bade se distingue par sa robe rouge vive, typique de cette région réputée pour son Gamay. Ce cépage, reconnu pour sa fraîcheur et sa fruité, offre en 2024 des arômes dominants de fruits rouges comme la cerise et la framboise, agrémentés de légères notes florales. Le terroir de Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, favorise une maturité optimale, conférant au vin une agréable vivacité. Le Château À La Bade, dont l'histoire est intimement liée à l'évolution de cette région, s'engage dans des techniques de vinification traditionnelles, respectueuses de l'environnement, et jouit d'une réputation solide pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Beaujolais, envisagez un accord avec de la charcuterie lyonnaise, des rillettes de volaille ou une quiche aux poireaux. Ces plats permettent d'enrichir la fraîcheur du vin tout en amplifiant sa complexité aromatique. Les mets traditionnels de la région, tels qu'un coq au vin ou une salade lyonnaise, s'associent parfaitement à ses tanins fins et sa texture soyeuse, accentuant l'équilibre entre l'acidité et le fruité.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 13-15°C pour préserver sa fraîcheur et ses subtils arômes. Bien qu’il n’exige pas de long carafage, une aération de 20 à 30 minutes permet à ses arômes de bien se déployer. En observant sa couleur, on apprécie sa brillance et sa clarté. Au nez, prenez le temps d'explorer la palette aromatique multiple avant de goûter, afin de savourer l'équilibre entre vivacité et fruité caractéristique de ce Beaujolais.