Vins Beaujolais Domaine la Croix Tréchens - Le Jardin des Enfants - 2021

Avis Viniou

Le Domaine la Croix Tréchens nous offre ici une cuvée 2021 baptisée "Le Jardin des Enfants", un vin rouge provenant du Beaujolais, une région emblématique de la France viticole. Ce vin est issu des cépages typiques du Beaujolais, principalement le Gamay, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques délicates qui ont permis une maturation optimale du raisin, apportant ainsi une belle vivacité aux vins. Le terroir granitique de la région, associé à des techniques de vinification traditionnelles respectant le fruit, confère à cette cuvée une personnalité marquée par la finesse et l'élégance. Le Beaujolais se distingue par ses collines douces et ses influences climatiques continentales, offrant des nuances particulières aux vins qui y sont produits. Le domaine, avec une histoire riche et ancrée dans la tradition, jouit d'une réputation de qualité dans l'élaboration de vins authentiques.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords simples mais savoureux. Un coq au vin ou un rôti de porc aux herbes seront des choix parfaits. Les plats régionaux tels que la charcuterie lyonnaise, notamment le saucisson brioché, se marieront élégamment avec ce vin, accentuant ses notes fruitées et sa légèreté.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur brillante et délicate, humez ses subtils arômes de fruits rouges frais, puis goûtez en notant la fraîcheur et l'équilibre en bouche. Ainsi préparé, ce vin dévoilera tout son potentiel et son charme.