Vins Beaujolais Jean Loton - Tradition- Tirage de primeur - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Jean Loton 2020 "Cuvée Tradition - Tirage de primeur" est un vin rouge vibrant issu de la région du Beaujolais en France, une région célèbre pour son cépage Gamay. Ce millésime récent dévoile un vin léger et frais, souvent apprécié pour ses arômes fruités intenses de fraise, framboise, et parfois de banane, typiques des Beaujolais primeurs. Le terroir granitique du Beaujolais offre à ce vin une minéralité plaisante, tandis que les techniques de macération carbonique utilisées intensifient sa fraîcheur et sa buvabilité. Le climat tempéré, avec des influences continentales, joue un rôle crucial dans le développement de ces notes fruitées. Le château Jean Loton, bien que moins connu, s'efforce de mettre en valeur les traditions viticoles de la région, et cette Cuvée est un hommage à cette passion.

Pour sublimer les saveurs de ce Beaujolais primeur, envisagez des accords avec des plats simples et légers. Une planche de charcuterie, un pâté de campagne ou une terrine rustique pourront parfaitement se marier avec ce vin. Pour une option locale, pensez au saucisson brioché, une spécialité régionale qui complétera harmonieusement les arômes fruités du vin. Les fromages doux à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, s'accorderont aussi à merveille, permettant aux saveurs du vin de se démarquer sans être dominées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température légèrement fraîche, autour de 12-14°C. Un carafage léger, environ 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes de fruits rouges. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, appréciez les arômes fruités typiques du Gamay. En bouche, laissez-vous séduire par sa légèreté et sa vivacité, qui en font un vin parfait pour des moments conviviaux et détendus.