Vins Beaujolais Maison des Volets Bleus - Beaujolais Nouveau - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Beaujolais Nouveau 2024 de la Maison des Volets Bleus est un vin rouge vif et fruité, propre à l'appellation Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges, tels que la fraise, framboise et cerise. Produit dans la région viticole du Beaujolais, cette cuvée reflète un terroir caractérisé par des sols granitiques et un climat continental tempéré, favorisant un vin léger et fruité. Bien que jeune, la Maison des Volets Bleus construit déjà une réputation pour ses pratiques traditionnelles mêlées de techniques modernes de macération carbonique, typique des Beaujolais Nouveaux, pour en exprimer toute la fraîcheur et la luminosité ligérienne.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, optez pour des charcuteries fines, comme un saucisson lyonnais, ou encore des fromages à pâte molle, tels qu’un brie ou camembert. Les plats régionaux, comme le poulet à la crème ou une salade lyonnaise, mettront en valeur la fraîcheur et la légèreté de ce vin. À travers ses arômes fruités et son acidité subtile, il convient également parfaitement à une cuisine asiatique douce, telle qu'un poulet au gingembre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau à une température entre 12 et 14°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer en raison de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de respirer ses arômes joyeux de fruits rouges frais. Enfin, en bouche, appréciez sa texture légère et ses notes fruitées, se concluant sur une subtile touche d'épices douces.