Vins Beaujolais Fabrice Sommier - Nouveau - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2024 de Fabrice Sommier est une cuvée vibrante et joviale, caractéristique des vins primeurs de cette région. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin rouge se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges comme la fraise et la cerise, et une bouche souple et joyeuse. Le sol granitique de cette région offre un terroir unique, accentuant la vivacité et les notes fruitées du vin. Le vignoble du Beaujolais, avec son climat tempéré et influencé par les vents du sud, est célèbre pour ses vins festifs et accessibles. Le domaine Fabrice Sommier, bien implanté dans cette culture viticole, se distingue par son approche respectueuse du terroir et son engagement à produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce Beaujolais Nouveau, optez pour des plats simples et conviviaux. Les charcuteries, comme un saucisson lyonnais ou une rosette, s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées. Les plats de volailles, tels qu'un poulet rôti aux herbes de Provence, enrichissent la complexité du vin, tout en maintenant un équilibre gustatif. N'oubliez pas de considérer les mets locaux, comme une salade de lentilles au lard fumé, qui complètent à merveille cet ensemble.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau à une température de 12 à 14°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un peu d'aération (30 minutes) révélera ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et vive, sentez les notes fruitées et florales qui s'en dégagent, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son dynamisme en bouche. C'est un vin à apprécier jeune, dans l'esprit de la fête du Beaujolais Nouveau!