Vins Beaujolais P. M. Chermette - Rosé Griottes - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais, une région viticole emblématique de France, séduit avec ses vins vibrants et fruités. Le Beaujolais Rosé Griottes 2022 de P. M. Chermette est une cuvée envoûtante, mettant à l’honneur le Gamay, cépage typique de la région. Ce vin dévoile des arômes de cerise griotte, pêche et une pointe florale, offrant une expression fraîche et acidulée. Le terroir granitique et le climat tempéré du Beaujolais favorisent la production de vins légers et vivaces. P. M. Chermette, domaine familial reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire, incarne une tradition d’excellence et d'authenticité, renforçant la réputation de cette appelation.

Pour accompagner ce Beaujolais Rosé, misez sur des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Des salades estivales à base de tomate, mozzarella et basilic, ou encore des plats de poisson grillé comme le saumon ou le thon seront parfaits. Pour une touche régionale, envisagez un tartare de bœuf légèrement épicé ou des charcuteries locales, qui sauront magnifier ce vin. Un plateau de fromages à pâte molle et crémeux, tel qu'un Saint-Marcellin, compléterait à merveille ce tableau gustatif.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra aux arômes subtils de se développer. Lors de la dégustation, observez la robe rosée brillante, puis humez les senteurs de fruits rouges et fleurs. En bouche, savourez la vivacité et l'équilibre de ce vin, avec sa finale rafraîchissante. Laissez cette symphonie aromatique éveiller vos sens, illustrant à merveille l'harmonie unique de cette région viticole.