Vins Beaujolais Ludovic Charvet - Lady rose - 2018

Le Beaujolais rosé "Cuvée Lady" 2018 du domaine Ludovic Charvet est une belle expression moderne de cette appellation emblématique. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, célèbre dans toute la région, ce rosé sec offre une robe pâle aux reflets argentés, signe d’une vinification maîtrisée et d’une extraction délicate. 2018 a été un millésime particulièrement généreux en Beaujolais, combinant une chaleur estivale idéale et une récolte arrivée à parfaite maturité, ce qui se traduit dans le verre par une fraîcheur juteuse et des arômes éclatants de petits fruits rouges, de groseille et de fraise des bois. La vinification est axée sur la préservation de la pureté du fruit et de la tension, avec une fermentation en cuve inox qui garde tout le croquant du Gamay.

Le Beaujolais est une région du sud de la Bourgogne au terroir unique, où dominent les sols granitiques et sablonneux, parfaits pour l’expression des vins légers et fruités. Cette terre offre un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant la maturité du Gamay tout en conservant une acidité vivifiante. Historiquement, le Beaujolais a longtemps misé sur ses vins rouges primeurs, mais ses rosés trouvent aujourd’hui une place de choix grâce à leur finesse et leur élégance, reflets d’un savoir-faire ancestral allié à une recherche de modernité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des accords délicats qui respecteront la fraîcheur du vin. Les mets issus de la région comme une salade de lentilles du Puy avec des lardons, une terrine de volaille, ou encore une tarte à la tomate conviennent parfaitement. Ce rosé accompagnera également à merveille un ceviche, une quiche aux légumes ou une assiette de fromages frais.

En dégustation, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C afin de révéler tout son fruité et sa vivacité. Tempéré mais frais, il sera idéal à l’apéritif ou lors d’un repas estival, offrant une expérience rafraîchissante et élégante.